深夜食堂裡面最吸引我的料理，洋蔥圈應該可以擠到前五名
每次看完第21夜洋蔥圈都會想要手刀去吃
But…洋蔥圈不是很簡單就可以在外面吃到的玩意
不要冷凍的、也不要麵皮比洋蔥厚的那種
於是就只能自己做拉…我的作法是很陽春的那種
一顆洋蔥切圈圈，泡水
外面的輕薄麵衣是參考松露玫瑰的偷吃步天婦羅粉漿
三大匙麵粉配100ML啤酒加一點點鹽，
不過這樣的量我炸一顆不太夠，應該要X2
下鍋~我的油不會用太多，所以要翻兩面
金黃色就可以起鍋，光是灑上海鹽就好吃的不得了
滿滿的洋蔥甜味，十分滿足。
p.s.看圖感覺有像耶！！
剛剛又goo到另一種做法，下次要來試試看
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